1.33551.3355相關食材的功效決定性著相關食材的選用區間及選用的科學性；主要的包括十二個層面，即：（1）機械設備制造效能——1.3355密度、1.3355光潔度、1.3355彈塑性、1.3355損耗、1.3355的沖擊可塑性（2）化工耐磨性——1.3355耐蝕性、1.3355耐高溫鈍化性（3）力學的性能——1.3355黏度、1.3355溶點、1.3355熱增長性、1.3355磁塊、1.3355水的電導率（4）制作工藝能——1.3355切銷能、1.3355可鍛性、1.3355可鑄性、1.3355可焊性1.3355材料號：1.3355EN鋼材型號：HS18-0-1執行工作, ,規范：EN ISO 4957設備鋼物理化學物質：C 0.73 - 0.83Si max 0.45Mn max 0.4P max 0.03S max 0.03Cr 3.8 - 4.5Mo 17.2 - 18.7W 1 - 1.2硬度標準HB: 269