任何是不銹鋼，不銹鋼（Stainless Steel）指耐空氣的、水蒸氣、水等弱耐侵蝕媒介和酸、堿、鹽等物理浸蝕性媒介耐侵蝕的鋼，又叫做不銹抗脫色鋼。鉻是使不銹鋼榮獲耐蝕性的首要稀土無素，當鋼中含鉻量高達12％左右兩時，鉻與耐侵蝕媒介中的氧影響，在鋼表層建成一二層非常薄的脫色膜（自鈍化膜），可阻攔鋼的基體進兩步耐侵蝕。除鉻外，普遍的合金材料稀土無素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以需要滿足各個的用途對不銹鋼組建和性的讓。
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